Negli ultimi anni abbiamo assistito a una nuova tendenza: quella di acquistare da mangiare da asporto, o addirittura di ordinare online, attraverso le ormai diffuse app di food delivery. Per questo motivo molti ristoranti si stanno dotando di tutto ciò di cui potrebbero aver bisogno per rispondere alle esigenze di questo nuovo mercato, come nel caso delle vaschette monouso per alimenti, essenziali per un trasporto sicuro e privo di contaminazioni.
Oltre a ciò non va dimenticato che la concorrenza si sta facendo molto agguerrita, per cui è importante iniziare a mettere in atto soluzioni di marketing che possano essere realmente efficaci, espandendo il proprio bacino di utenza.
Di seguito abbiamo elencato alcune strategie che potrebbero fare al caso vostro.
Il peso del branding
Il nostro primo consiglio è quello di dare molta attenzione al branding. Deve essere immediatamente chiaro chi siete e quali sono i vostri prodotti. Oltre a ciò non va dimenticato che il branding deve essere trasversale, dal reale al digitale e viceversa. Per cui insegna, menù e sito dovrebbero avere non solo lo stesso stile, ma anche gli stessi colori e soprattutto lo stesso logo.
A tal proposito vi suggeriamo di optare per un logo molto chiaro e ben riconoscibile, che faccia dire immediatamente “è l’azienda X”. Il logo va posizionato ovunque, dai sacchetti per l’asporto fino alla realizzazione di prodotti promozionali.
Il valore dell’online
Farsi trovare in rete può fare la differenza per chi vuole lavorare molto con l’asporto. Oggi tante persone si affidano alla rete per trovare le attività di proprio interesse, e il settore della ristorazione non fa eccezione.
In primis bisogna ottimizzare il proprio Google Business Profile. Oggi le app di food delivery e i social network hanno un certo peso, ma Google (grazie anche a Google Maps) resta la prima scelta per chi vuole cercare qualcosa. Mettete foto dei piatti e aggiornate il menù di volta in volta, e lo stesso vale anche per gli orari. Segnate con cura quando siete aperti e quando invece siete chiusi.
A tal proposito vi ricordiamo che il sito deve essere costantemente aggiornato e facilmente fruibile. Inserite la possibilità di chiamarvi con un click, rendendo più facile la telefonata, e eventualmente aggiungete anche la possibilità di effettuare un ordine diretto, senza passare necessariamente dalle app di food delivery.
Dulcis in fundo i social network, che oggi rappresentano un’arma da sfruttare nel migliore dei modi. Facebook, Instagram e TikTok possono portarvi al successo se usati nella maniera corretta. Ricordate che sono social network che hanno funzioni diverse e che puntano ad un target differente gli uni dagli altri. Vi consigliamo di farvi affiancare dai professionisti per ottenere il massimo da questi strumenti.
Marketing territoriale e promozioni strategiche
Cercate di farvi conoscere sul territorio in cui operate. Potreste optare per delle collaborazioni con altre aziende della vostra città, oppure potreste prendere parte a giornate speciali, come eventi e sagre.
In più potreste effettuare delle esclusive promozioni per attirare nuovi clienti, come delle promo in stile menù. Inoltre non dimenticate di curare i vostri clienti più affezionati, attraverso dei programmi fedeltà, come delle tessere per ottenere sconti molto vantaggiosi.
